Mostra Histórias com Travessas para ver na Casa Museu Guerra Junqueiro

A exposição "Histórias Com
Travessas: a Mesa bem Servida", inserida no primeiro ciclo dedicado ao tema "A
Arte da Mesa no Ocidente", inaugurou no passado dia 20 de dezembro, com a
presença do Vereador da Cultura, Paulo Cunha e Silva, na Casa Museu Guerra
Junqueiro.

Na década de 40 do século XVIII
nasce um movimento europeu a favor de uma nova cozinha - a nouvelle cuisine-,
que traz consigo, além de novos pratos, novidades na arte de os dispor sobre a
mesa e novos recipientes para servir.

A Casa Museu Guerra Junqueiro
possui um conjunto de travessas e de pratos de servir em cerâmica e porcelana
que, em conjunto com peças de outras coleções municipais e da Fundação Maria
Isabel Guerra Junqueiro e Luís Pinto de Mesquita Carvalho, reflete a arte da
mesa no século XVIII.

O ponto de partida da exposição
são duas ?plantas de mesa' impressas nos livros de cozinha que provêm dos
fundos da Biblioteca Nacional de Portugal e da Biblioteca do Palácio Nacional
de Mafra. Recriam-se na exposição as plantas de mesa publicadas pelos mestres
de cozinha Domingos Rodrigues e Vincent La Chapelle. As maquetes destas mesas
contam com a colaboração da Vista Alegre Atlantis, no fabrico de tipologias de
pratos e travessas em biscuit.

 

+ Info: "Histórias de Travessas: a Mesa bem Servida" I
Ciclo dedicado ao tema A Arte da Mesa no Ocidente

Casa Museu Guerra Junqueiro, Rua
D. Hugo, 32 - Porto

De 20 dezembro de 2014 até maio
de 2015

Visitas guiadas a escolas e
público em geral