Sociedade

Melhor Tese Europeia

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Miguel
Teixeira tem 31 anos, é antigo estudante da Faculdade de Engenharia
da Universidade do Porto (FEUP) e o autor da melhor tese de doutoramento
europeia na área de Product Design & Engineering segundo a Federação Europeia de
Engenharia Química (EFCE)
. Este prémio bienal visa distinguir a
melhor tese que demonstre notáveiscontribuições à
investigação e / ou a práticas em Engenharia e Design de Produto
,
baseando-se na amplitude e aprofundamento dos tópicos abordados, impacto
científico, relevância industrial, inovação e disseminação de resultados.

 

"Perfume
Performance and Classification: Perfumery Quaternary-Quinary Diagram (PQ2D) and
Perfumery Radar" é o título da tese do doutorado em Engenharia Química e
Biológica na FEUP, que apresenta o desenvolvimento de novos dados
experimentais, modelos teóricos, metodologias e ferramentas inovadoras para a
quantificação e previsão da percepção dos cheiros. Para tal, foram aplicados
conceitos vindos da Engenharia do Produto na indústria das fragrâncias - aquilo
a que se chama de Engenharia de Perfumes que é, aliás, uma linha de
investigação do LSRE onde desenvolveu a tese.

 

Neste
trabalho, o investigador abordou a importância da escolha das matérias-primas e
os fenómenos da evaporação e difusão das diferentes fragâncias presentes num
perfume até à sua perceção olfativa. Foi até desenvolvida uma nova metodologia,
a "Perfumery Quaternary-Quinary Diagram® (PQ2D®)", capaz de
prever e mapear a intensidade e o carácter do cheiro de uma mistura simples de
fragrâncias. Foi-se mais longe com este trabalho de investigação ao propor-se
toda uma nova abordagem para a percepção olfativa que teve ainda um trabalho de
parceria com  a multinacional Procter & Gamble (P&G). Por fim,
desenvolveu-se o "Perfumery Radar" (ou Radar dos Perfumes),
uma metodologia baseada em pressupostos científicos com potencialidades de
previsão para a classificação sistemática de perfumes comerciais em famílias
olfativas. Um dos principais objetivos desta tese residiu, por isso, no
desenvolvimento de técnicas e metodologias de standardização de processos que a
nível industrial são ainda governados pelos perfumistas. Dela resultaram dados
experimentais e novas ferramentas com relevância para a formulação,
classificação e avaliação da performance de fragrâncias que poderão permitir
reduzir o tempo e custos associados ao desenvolvimentos de novas fragrâncias.

 

O
doutoramento de Miguel Teixeira surge depois de um semestre de investigação nos
EUA e após o contacto com o docente do Departamento de Engenharia Química da
FEUP, Alírio Rodrigues, grande impulsionador desta tese, que lhe ofereceu a
possibilidade de desenvolver trabalho o doutoramento no Laboratory of
Separation and Reaction Egineering (LSRE), especificamente na área da
Engenharia dos Perfumes.  O doutoramento teve a duração de quatro anos -
2007 a 2011 - e contou com a orientação de Alírio Rodrigues e co-orientação de
Oscar Rodriguez, ao qual se seguiu um pós-doutoramento de dois anos e meio
também no LSRE  para continuação do mesmo tópico, até entrar para a
International Flavors & Fragrances (IFF), um dos líderes globais nesta
área.

 

O
trabalho que nasceu no doutoramento não se ficou pelos suportes académicos. No
seguimento da tese, Miguel e mais alguns autores escreveram um livro onde
combinam grande parte dos estudos com mais alguns dados e resultados. Este
livro intitula-se"Perfume Engineering: Design, Performance &
Classification" e foi publicado internacionalmente pela Elsevier.

 

O
prémio EFCE vai ser entregue durante o 5º Simpósio Europeu em Product Design
& Engineering, integrado na Conferência Europeia em Engenharia Química
(ECCE) que está agendada de 27 de setembro a 1 de outubro em Nice, França.

 

Fonte: Portal de Notícias da U.Porto